Très chère
amie,
Voilà longtemps que je n'ai pas reçue de lettre. Je suis en ce moment très occupée et je n'ai pas eu non plus le temps de prendre ma plume pour t'écrire.
D'ailleurs, il m'est arrivé une chose
extraordinaire. En rangeant mon grenier, j'ai trouvé une boîte cadenassée, abandonnée au fond d'une grande malle. J'ai hésité à l'ouvrir mais l'envie a pris le dessus et
je suis tombée sur un véritable trésor culinaire : une petite
douceur très agréable en bouche, encore intacte dans son papier d'origine.
Il m'est encore aujourd'hui impossible, de cerner toutes les caractéristiques de cette « chose ». Cet aliment risque de RÉVOLUTIONNER notre quotidien. Tu dois le savoir ; s'il m'arrive quelque chose, tu dois continuer mes recherches et t'attribuer ma découverte.
Il m'est encore aujourd'hui impossible, de cerner toutes les caractéristiques de cette « chose ». Cet aliment risque de RÉVOLUTIONNER notre quotidien. Tu dois le savoir ; s'il m'arrive quelque chose, tu dois continuer mes recherches et t'attribuer ma découverte.
Du plus loin dont je me souviens ; de partout les cloches ont sonné.
Une pluie s'est déchaînée sur terre. L'alarme s'est déclenchée : un monde magique s'est éveillé.
Croquant.
Sous la dent, une vache, un
canard ou un cochon, ils sont les bienvenus. Une bouchée et cette
mignardise sert de touche sucrée dont on ne peut se passer.
Hasard ou étonnement, il peut aussi être fondu.
Se mélangeant avec du
beurre, du sucre, de la crème ou autre, cette étape est indispensable dans la plupart des recettes.
Oeufs.
Cachés dans le jardin ou
les appartements, ils sont tous aussi attirants les uns que les
autres. Gros, grands, petits, fourrés
à la praliné ou en surprise ; chacun y trouve son compte.
Rien à redire, la variété
de l'espèce perdure !
Cloches
et lapins,
Amis de
longue date, les voici au centre de cet événement. L'une
carillonnant et les autres bondissants, ils se croisent et se
rencontrent : une belle histoire d'amitié qui fait sourire
petits et grands.
Odorant
et goûteux ;
Parfois sucré, parfois un
peu amer . Dans la bouche, le goût reste bien présent. Il est
cependant déconseillé de boire de l'eau ensuite.
A la conquête du monde, il
a voyagé. Au début seul ingrédient on l'a associé à du sucre de
canne et à de la vanille.
Lait,
noir, blanc et compagnie.
Caramel, praliné, noir
corsé et tous les autres. Cuisson, gourmandise ou bonbons, ils ont
tous un goût différent.
Accompagnement :
assaisonnement sous diverses formes.
Quelques gouttes, un filet
ou un bol entier ; chacun le dose à sa façon. Décoration : une
petite touche d'originalité quand il le faut.
[Astuce : l'association
avec la meringue est très gourmande]
Trouvaille
magique. Des odeurs qui emplissent nos narines et nos bouches d'une
nouvelle saveur à chaque bouchée. Trouvaille magique. Changeant de
couleurs, nos yeux s'émerveillent. Des couleurs éclatantes et des
couleurs plus froides : un tableau qui donne très envie. Trésor
de la bouche. Sur la langue, il fond et étend sa douce chaleur ;
le tout pour des papilles ravies. Extase incommensurable...
Merveille des profondeurs de la terre
Inventivité
et création :
A
tous ceux qui l'aime,
